Eating Banana Pancakes… Lalala

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Une fois n’est pas coutume, ce dimanche je n’avais « que » deux enfants… et donc du temps. Si. J’ai donc décidé de nous préparer un petit déjeuner digne de ce nom et en 15 minutes top chrono nous avons pu déguster nos pancakes aux bananes. Miam! Succès garanti! Cette recette vous sauve un brunch ou un matin où vous avez la flemme de sortir chercher les croissants. C’est parti:

Recette de Banana Pancake (6 personnes)
– 250g de farine
– 75g de sucre
– 50g de beurre
– 2 oeufs
– 40cl de lait
– 3 cc de levure
– 1 pincée de sel
– 1 banane

Ensuite:
– Tamisez la levure et la farine.
– Ajoutez le sucre et une pincée de sel.
– Incorporez les oeufs, le beurre fondu et un petit peu de lait.
– Ajoutez progressivement le reste du lait
– Coupez votre banane en petites rondelles et ajoutez-la à la pâte.
– Versez une demi-louche dans une poêle beurrée et faire cuire 2-3 minutes. Quand les bulles se forment à la surface, retournez.

Et c’est tout!
Bon dimanche gourmand à tous!

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Bagel saumon et raifort pour soir-où-ça-doit-aller-vite

IMG_6479En lisant mes derniers posts on dirait que je suis Bree van de Kamp et que j’ai un temps fou pour cuisiner. Heureusement que je précise toujours qu’il s’agit de recettes de mamans-stressées-avec-des-enfants-qui-hurlent-de-faim-en-fond-sonore (=moi), parce que sinon je me ferais un peu peur à moi-même. Aujourd’hui, donc, une nouvelle idée pour vos repas, faite en deux temps trois mouvements et vraiment délicieuse:

Bagel au saumon et au raifort

Ingrédients (pour 1 personne):
* 1 bagel
* 1CS de séré nature
* 1/2 CC de raifort
* 1 CC d’aneth hachée
* 50g de saumon fumé
* 2-3 feuilles de salade

– Toaster le Bagel
– Mélanger le séré, l’aneth et le raifort. Saler, poivrer.
– Tartiner le bagel de ce mélange, poser le saumon.
– Mettre quelques feuilles de salade et refermer le bagel.

Euh… Je vous avait dit que c’était super simple, non? En tous cas, nos zouaves se sont régalés! Bon appétit!

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Gâteau de glandeuses aux noix et au miel

IMG_6468Je ne sais pas vous, mais moi j’ai l’impression de courir tout le temps. Après le temps, après mes enfants, après le bus qui part sans moi, … bref, c’est speed. Alors quand dans tout ça tu te dis que ce serait sympa de faire un gâteau pour ton petit bonhomme qui a la fièvre et que tu te rends compte que tu n’as plus d’oeufs, au lieu de sortir en stress en acheter, voici une recette hyper facile, qui ne prend pas un temps fou (=GENIAL), sans oeufs et qui est délicieuse!

Le Gâteau au miel et aux noix de Glandeuses

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 2 à 3 cuillères à soupe de miel
– 1 poignée de noix décortiquées
– 100 g de sucre roux
– 20 cl de lait tiède
– 100g de beurre

Vous faites:
– Faites préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6).
– Mélangez la farine et la levure.
– Dans une casserole à part, faites tièdir le lait à feu doux en ajoutant le miel et le beurre.
– Mélangez le tout et ajoutez le sucre à la préparation ainsi que les noix hachées grossièrement.
– Beurrez votre moule et enfournez pendant 30 minutes environ.

Et puis c’est tout! Franchement, en 10 minutes top chrono vous avez terminé a préparation et il n’y a plus qu’à attendre que ça cuise. Le pied!

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